Mittelmeerküche all' italiana. 400 Originalrezepte aus allen Regionen Italiens. [RESTEXEMPLAR]

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Mittelmeerküche all' italiana. 400 Originalrezepte aus allen Regionen Italiens. [RESTEXEMPLAR]

Empfohlen von Jessica Plaumann, Projektleiterin Emtrex Group.

Amazon Rezension "Mittelmeerküche all' italiana. 400 Originalrezepte aus allen Regionen Italiens. [RESTEXEMPLAR]"
Nach Pasta italiana und Fische und Meeresfrüchte präsentiert Stella Donati nun den dritten Band Mittelmeerküche all'italiana. Wie schon ihre Vorgänger zeichnet sich die Sammlung original italienischer Gerichte durch reiche Bebilderung und übersichtliche Darstellung aus. Die Rezepte sind bewertet von einfach über mittelschwer bis aufwändig, ebenso ist natürlich die Zubereitungsdauer und der Brennwert angegeben. Alle Zutaten sind ohne Probleme bei uns erhältlich, auch wenn viel Gemüse dabei saisonbedingt an Geschmack verliert. Die 400 Rezepte sind in typisch italienischer Menüfolge angeordnet: Vorspeisen, Pizza, Foccaccia & pikantes Gebäck, Pasta, Reis und Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse, Süßspeisen und Desserts. Leider fehlt eine kleine Kochlehre, so dass man schon eine gewisse Erfahrung mitbringen sollte. Dem Anfänger werden Anweisungen wie "blanchieren", "Marinade abtropfen lassen" oder das Filetieren von Fisch aus dem Buch allein nicht deutlich. Wer sich allerdings schon mit der italienischen Küche beschäftigt hat oder auch etwas Neues ausprobieren möchte, für den wird Donatis Sammlung ein unerschöpfliches Schatzbuch sein. --Daniela Lochner

Kurzbeschreibung "Mittelmeerküche all' italiana. 400 Originalrezepte aus allen Regionen Italiens. [RESTEXEMPLAR]"
In 400 Originalrezepten von allen Küstenregionen Italiens erschliesst dieses Werk die ganze kulinarische Vielfalt der Mittelmeerküche, Auberginen aus dem Ofen oder eine festliche Fischsuppe - die "Küche der Sonne" zeigt sich stets unwiderstehlich...

Umschlagtext
In 400 Originalrezepten von allen Küstenregionen Italiens erschließt dieses Werk die ganze kulinarische Vielfalt der Mittelmeerküche. Ob Crostini mit Miesmuscheln, Auberginen aus dem Ofen oder eine festliche Fischsuppe - die ‚Küche der Sonne' zeigt sich stets unwiderstehlich ...

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